Carote brasate alle cipolline salsiera
15 MIN 60 MIN 4 PERS
Ingredienti
- 1 kg di carote Condifresco biologiche
- 3 spicchi d'aglio Condifresco
- 250 g di cipolline salsiera gialle Condifresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 g di burro
- sale e pepe
Preparazione
- Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Sbucciare le carote e tagliarle a fettine sottili, così come le cipolline salsiera.
- Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco alto. Aggiungere le cipolle e le carote e far rosolare per 2-3 minuti. Spolverizzate il tutto con lo zucchero. Mescolare bene. A fuoco molto basso, aggiungete l'aglio tritato, degli aromi a piacimento, sale e pepe. Coprire e cuocere per 1 ora.
- Gustare caldo!